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家でロースイーツのフルーツタルトと抹茶ケーキを復習。





抹茶ケーキの方は、味は美味しくできたのですが、切り分ける時に失敗し、悲惨な見た目に…

クラストとフィリングの間に挟んだデーツあんが固まっていない状態の時に切ったのが原因だと思います。

ロースイーツを作る時には、見た目の楽しさも大切にしていきたいなと思いました。

日々勉強です。
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第3回 柏の葉春ランrunマラソン

コレックス・特別レッスン

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